الكركم له قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الفيتامينات؛ وفوائده لا تعد ولا تحصى فهو يستخدم في علاج العديد من الحالات الصحية؛ فلقد تم التعرف على فوائده عن طريق الطب الهندي والطب الصيني؛ كما أنه يساعد على تقوية المناعة بشكل كبير لاحتوائه على مضادات الأكسدة؛ سنتعرف خلال مقالنا من معلومة مفيدة عن فوائد الكركم وجميع ما يتعلق به من معلومات.
الكركم
من الأعشاب المهمة لجسم الإنسان؛ فهو يحتوي على مادة الكركمين التي تساهم في علاج الكثير من الأمراض؛ لذلك فهو كنز صحي بفوائده الكثيرة؛ ينمو في الهند ودول جَنُوب شرق اسيا؛ كما أثبتت الدراسات الطبية أن الكركم له فعالية في مكافحة الميكروبات التي تصيب الأشخاص.
القيمة الغذائية للكركم
الكركم له قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العناصر المهمة لجسم الإنسان وهي:
- فيتامين سي؛ فيتامين أ؛ فيتامين ك؛ فيتامين د؛ فيتامين ب12.
- الحديد.
- الكالسيوم.
- الفسفور.
- البوتاسيوم.
- الزنك.
- الكربوهيدرات.
- البروتينات.
- الألياف.
- الصوديوم.
- النحاس.
- المنغنيز.
- المغنيسيوم.
فوائد الكركم
للكركم فوائد صحية كثيرة كما أنه يقلل بعض الأمراض سنتعرف على فوائده وهي:
- يعمل على تنظيف الكبد من السموم.
- يعمل على تبييض الأسنان كما أنه يعمل على علاج التهابات الفم.
- يقلل من علامات تقدم السن كما أنه يعمل على التخلص من حب الشباب.
- كما يعمل على تحسين عملية الهضم.
- يعمل على علاج التهاب المفاصل.
- مقاومة البرد والإنفلونزا.
- كما أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- علاج مرض الزهايمر كما أنه يحسن الذاكرة.
- خفض مستويات السكر في الدَّم.
- يساعد في الوقاية من سرطان القولون؛ والبروستاتا؛ كما أنه يعمل على علاج سرطان الثدي؛ والجلد.
- يقلل من مستويات الكوليسترول في الدَّم.
- تعزيز صحة البَشَرَة؛ كما أنه يعالج مشاكل الشعر.
- علاج مرض الربو.
- مضاد للأكسدة كما أنه يحارب الجذور الحرة.
- تقليل الشعور بألم الأعصاب.
- يساعد على فقدان الوزن.
- يعالج أمراض الرئة.
- إزالة السموم من الجسم كما أنه يحارب الحساسية.
- كما أنه يساعد على تحسين المِزَاج.
- يساعد في التئام الجروح كما أنه يساعد في إصلاح الجلد التالف.
- يقلل من الهالات السوداء.
- كما يساعد في علاج الصدفية والأكزيما.
- تخفيف أعراض مرض الاكتئاب.
- التقليل من الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تخفيف أعراض مرض الكلى.
- تحسين وظائف الدماغ.
- كما يعمل الكركم على تحسين حالات قرحة المعدة.
- تخفيف آلام ما بعد الجراحة.
- التخفيف من الإجهاد.
- كما أنه يعمل على التخفيف من أعراض القولون العصبي.
- تحسين اضطراب المعدة.
- تخفيف أعراض الدورة الشهرية كما أنه يحفز تقلصات الرحم.
بالنسبة للمرأة الحامل يجب تجنب استخدام كميات كبيرة من الكركم لمنع حدوث أضرار؛ لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل تناوله.
أضرار الكركم
للكركم فوائد كثيرة ولكن الإفراط فيه يجعله غير أمناً وأضراره هي:
- الإسهال.
- الشعور بالغثيان.
- كما أنه يسبب ألماً في المعدة.
- حصى الكلى.
- النزيف.
- نقص الحديد.
- الدوخه.
- الطفح الجلدي كما أنه يسبب ضيق التنفس.
محاذير استخدامه
يجب عليك تجنب استخدام الكركم للأشخاص المصابون بالأمراض التالية :
- المصابون بمرض السكري.
- الأشخاص المصابون بحصوات المرارة.
- الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة.
- الذين يعانون من اضطرابات في النزيف.
- كذلك من يعانون من مشاكل ارتجاع المريء.
- الأشخاص المصابون الذين يتناولون مميعات الدَّم.
- الاستهلاك المفرط يسبب الإمساك كما أنه يسبب الجفاف.
- هؤلاء المقبلين على إجراء عمليات جراحية.
- المصابون بنقص الحديد والأنيميا.
التداخلات الدوائية
تتداخل بعض الأدوية مع الكركم؛ لذلك يجب تجنب استخدامه مع الأدوية الآتية وهي:
- الأدوية المضادة لتخثر الدَّم: مثل الأسبرين؛ وكلوبيدوغريل.
- أدوية مرض السكري: مثل الأنسولين؛ غليمبريد.
- الإستروجين: قد يقلل من تأثيره.
- مكملات الحديد : استخدام مكملات الحديد.
طريقة استخدامه
يستخدم الكركم بعدة طرق وهي:
- يمكن تناوله مع الطعام وإدراجة ضمن قائمة التوابل المفضلة.
- كما يمكن استخدامه كمشروب.
- أو تحضيره كماسك للبشرة أو الجسم.
في خاتمتنا من مقالنا معلومة مفيدة نود أن ننصحكم بتجنب إستخدام الكركم بكميات كبيرة لتجنب أضرارة؛ وأخذه بكميات معتدلة للإستفادة من فوائدة المتعدده؛ كما نود أن نؤكد على ضرورة استشارة الطبيب قبل تناوله أو اعتماده كمشروب يومي؛ خاصة إذا كنتم تعانون من أحد الأمراض المزمنة.
