يعتبر الخبز بأنواعه المختلفة مكوناً رئيسياً من مكونات المائدة؛ والذين يخضعون لحميات غذائية أو يرغبون في الحفاظ على قوامٍ صحي يحتاجون بالطبع لمعرفة السعرات الحرارية الموجودة في وجباتهم؛ فيبحثون لمعرفة كم سعرة حرارية في الخبز وذلك لتحديد الحصة التي يحتاجونها في كل وجبة من الخبز؛ بالإضافة إلى الأيام التي يجب الاستغناء عنه فيها باعتبار وجود سعرات أخرى مضافة إلى الوجبة، مزيد من التفاصيل في المقال التالي على موقعنا معلومة مفيدة.
كم سعرة حرارية في الخبز
يتم عجن الخبز بالطحين والماء وهو جزء أساسي من طعام الشعوب من ثقافات مختلفة؛ فكم سعرة حرارية توجد في الخبز الأبيض العادي بشرائحه المختلفة، نتعرف على ذلك من خلال السطور التالية:
- تحتوي الشريحة الرقيقة، قشرة من الخبز الأبيض على 24 سعر حراري.
- كما تحتوي شريحة 12 جم على 32 سعر حراري.
- بينما تحتوي شريحة 15 جم على 40 سعر حراري.
- كما تحتوي شريحة 20 جم على 53 سعر حراري.
- أما الشريحة 25 جم فتحتوي على 66 سعر حراري.
- شريحة تبلغ أونصة أي 24.4 جرام تحتوي على 75 سعر حراري.
- كما تحتوي الشريحة البالغة 30 جم على 79 سعر حراري.
- أما جرام من الخبز الأبيض فيحتوي على 265 سعر حراري.
السعرات الحرارية في الخبز الأسمر
كم سعرة حرارية في الخبز الأسمر؛ وهو خبز مكون من النخالة ومجموعة من العناصر، مثل: الألياف والزنك والماغنيسيوم والحديد وفيتامين ب، أما عن عدد سعراته الحرارية فهي كالآتي:
- يحتوي جرام من الخبز الأسمر على 313 سعر حراري.
- بينما يحتوي 28,4 جرام على 89 سعر حراري.
- كما يحتوي 24 جرام على 75 جم.
السعرات الحرارية لخبز الموز
يوجد العديد من أنواع الخبز الغنية بالقيم الغذائية ومن هذه الأنواع خبز الموز الأمريكي؛ وهو نوع من الخبز الحلو يتكون من الماء والقمح والسكر والماء، أما عن سعراته الحرارية:
- يحتوي جرام من خبز الموز على 326 سعر حراري.
- كما تحتوي شريحة واحدة 60 جرام على 196 سعر حراري.
- رغيف فردي 70 جرام يحتوي على 186 سعر حراري.
- أما أونصة 28,4 جرام فتحتوي على 92 سعر حراري.
عدد سعرات الرغيف البلدي
يتكون الرغيف البلدي من عجين الدقيق والماء والخميرة، أما عن سعراته الحرارية فهي كالتالي:
- رغيف كامل 110 جرام يحتوي على 300 سعر حراري.
- كما يحتوي نصف رغيف 45 جرام على 124 سعر حراري.
- أما ربع الرغيف فيحتوي على 62 سعر حراري.
عدد سعرات الخبز الفرنسي المحمص
وهو عبارة عن خبز منقوع بالبيض ومقلي؛ ويمكن أن يضاف عليه الحليب أو السكر أو القرفة، ويعتبر من الحلويات أما عن عدد سعراته فهي كالآتي:
- يحتوي الجرام الواحد على 319 سعر حراري.
- أما 28,4 جرام فيحتوي على 90 سعر حراري.
- كما يحتوي 29 جرام على 92 سعر حراري.
- 59 جرام من الخبز الفرنسي المحمص يحتوي على 188 سعر حراري.
- كما يحتوي 88 جرام على 281 سعر حراري.
خبز دقيق الشوفان منخفض السعرات الحرارية
وهو نوع متوفر في الأسواق العربية؛ ويعد بديلاً صحي للخبز المصنوع بالدقيق الأبيض لأنه يحتوى على دقيق الشوفان منخفض السعرات الحرارية؛ أما عن سعراته فهي كالآتي:
- 100 جرام من خبز الشوفان يحتوي على 210 سعر حراري.
- كما يحتوي 28,4 جرام على 210 سعر حراري.
- أما شريحة 23 جرام فتحتوي على 48 سعر حراري.
عدد سعرات خبز جنين القمح المحمص
يحتوي جنين القمح على الكثير من العناصر المفيدة، مثل: حمض الفوليك وفيتامين ه والثيامين، أما عن السعرات الحرارية الموجودة في خبز جنين القمح فهي كالآتي:
- يحتوي الجرام الواحد من خبز جنين القمح المحمص على 293 سعر حراري.
- بينما يحتوي 28,4 جرام على 83 سعر حراري.
- أما 25 جرام فيحتوي على 73 سعر حراري.
السعرات الحرارية في خبز البيني بن
أما خبز البيني بن فيحتوي على السعرات الآتية:
- الجرام الواحد من خبز بيني بن يحتوي على 372 سعر حراري.
- أما 83 جرام من خبز بيني بن فيحتوي على 399 سعر حراري.
- كما يحتوي 60 جرام على 223 سعر حراري.
- كما يحتوي 28,4 جرام على 105 سعر حراري.
خبز الثوم
كثيراً ما يُقدم خبز الثوم كمقبلات؛ ولطعمه الشهي يُقبل الناس على تناول كميات كبيرة منه، نتعرف في السطور التالية على السعرات الحرارية لخبز الثوم:
- يحتوي 100 جرام من خبز الثوم على 350 سعر حراري.
- كما يحتوي 59 جرام على 256 سعر حراري.
- أما 43 جرام من خبز الثوم فيحتوي على 151 سعر حراري.
عدد السعرات الحرارية في الكرواسون بالزبدة
يعتبر الكرواسون بالزبدة من الوجبات الشهيرة التي يفضلها الكثيرين؛ وتتواجد بشكل أساسي في قوائم الإفطار في الكافيهات والمطاعم، أما عن سعراته الحرارية فهي كالآتي:
- يحتوي 100 جرام من الكرواسون بالزبدة على 406 سعر حراري.
- كما يحتوي 67 جرام على 272 سعر حراري.
- أما 57 جرام فيحتوي على 231 سعر حراري.
- كما تحتوي القطعة الصغيرة 42 جرام على 171 سعر حراري.
- 28,4 جرام يحتوي على 115 سعر حراري.
- كما يحتوي 28 جرام على 114 سعر حراري.
خبز الحبوب المتعددة
وهو نوع من الخبز يشبه إلى حد كبير خبز الحبوب الكاملة؛ ويحتوي على دقيق القمح والشوفان والجاودار والكينوا، أما عن سعراته الحرارية فهي كالآتي:
- 100 جرام من خبز الحبوب المتعدد يحتوي على 265 سعر حراري.
- كما يحتوي 41 جرام من خبز الحبوب المتعدد على 109 سعر حراري.
- كما يحتوي 28,4 جرام على 75 سعر حراري.
- أما 26 جرام فيحتوي على 69 سعر حراري.
- يحتوي خبز الحبوب الكاملة كذلك على نفس عدد السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في الكعك الإنجليزي
الكعك الإنجليزي يعد من الحلوى الأكثر رواجاً في الكثير من البيوت العربية نظراً لسهولة إعداده وقلة تكاليفه وطعمه اللذيذ؛ كما إنه مشبِع بدرجة كبيرة وبخاصة مع وجبة الإفطار، أما عن سعراته الحرارية فهي كالآتي:
- يحتوي 100 جرام من الكعك الإنجليزي على 235 سعر حراري.
- كما يحتوي 57 جرام على 134 سعر حراري.
- كما يحتوي 28,4 على 67 سعر حراري.
بدائل الخبز
يحرص الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية على إيجاد بدائل للخبز تحتوي على مختلف الفيتامينات والعناصر الغذائية والتي تقلل من استهلاك شرائح الخبز قدر الإمكان في الوجبة الواحدة، ومن أهم هذه البدائل:
- تعد البطاطا الحلوة والقرع من بدائل الخبز وبخاصة مع البرجر.
- كما تعد الخضراوات وتقطيعها شرائح بديل لشرائح كبيرة عالية السعرات من الخبز.
- خبز القرنبيط كذلك يعد بديلاً للخبز حيث يتم طحن رأس القرنبيط وتمزج مع عجين من البيض والجبن؛ وحازت هذه الطريقة انتشاراً وأصبحت رائجة في صناعة البيتزا.
- كما يمكن استخدام البيض المقلي وحشوه بالأطعمة المختلفة كبديل للخبز.
- كما يعتبر الخبز المخمر أعلى في قيمته الغذائية من الخبز العادي.
- تعتبر كذلك تورتيلا الذرة من البدائل الغنية بالألياف؛ كما أنها خالية من الجلوتين وتناسب الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
- تتكون تورتيلا الذرة من الماء والدقيق المكسيكي ويمكن استخدامها في إعداد السندوتشات وعمل البيتزا.
فوائد الخبز وأضراره
الخبز هو أحد الأطعمة الرئيسية لشعوب العالم؛ وقبل استهلاكه بإفراط لابد أن نتعرف على فوائده وأضراره:
- يعمل الخبز على إمداد الجسم بالكربوهيدرات اللازم.
- كما يحتوي الخبز على عناصر، مثل: الماغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور والحديد والكالسيوم.
- كما يحتوي كذلك على بعض الفيتامينات الضرورية للجسم مثل فيتامين ب ود.
- أما عن أضراره:
- يحتوي على الكربوهيدرات الذي يتحول إلى سكر في الدم مما قد يسبب ارتفاع نسبة السكر وبخاصة المصنع من الدقيق الأبيض.
- يسبب السمنة إذا قام الشخص بتناوله بإفراط.
- سرعة الشبع مما يحرم الجسم من تناول الخضراوات والفاكهة المفيدة كبدائل للخبز.
أسئلة شائعة
ما هي أفيد أنواع الخبز؟
يعتبر خبز الحبوب الكاملة وخبز بذور الكتان من أفضل بدائل الخبز؛ حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل: البوتاسيوم والماغنيسيوم والسلينيوم.
هل خبز الشوفان مناسب للريجيم؟
نعم، يعتبر خبز الشوفان من أكثر أنواع الخبز التي ينصح بها للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية، كما إنه يعتبر بديل صحي للدقيق الأبيض الذي يسبب العديد من الأضرار وبخاصة مع تناوله بكثرة.
في السطور السابقة أجبنا عن سؤال يشغل بال الكثيرين وهو كم سعرة حرارية في الخبز بأنواعه المختلفة؛ فمن خلال التعرف على عدد السعرات يمكنك استهلاك البدائل والكميات التي تناسب نظامك الغذائي؛ حيث تتعدد أنواع الخبز التي ذكرنا أشهرها في هذا المقال الذي بين أيديكم، إلى اللقاء مع مقال آخر على موقعنا معلومة مفيدة.
