سنتعرف على فوائد بذورا لشيا عبر مقالنا التالي في معلومة مفيدة فهي تحتوي على الكثير من العناصر المهمة لجسم الإنسان وهي بذور أسبانية تنمو في مناطق مختلفة من أمريكا اللاتينية لونها بني ورمادي وأسود وأبيض وهي غذاء صحي شهير يتناوله الناس منذ قرون ويمكن أن يكون لها فوائد مهمة لجسمك لانها ذو قيمة غذائية عالية؛ فتحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة بالاضافة الى البروتين والكربوهيدرات والألياف.
فوائد بذور الشيا
قبل البدء في توضيح فوائد بذور الشيا تجدر بنا الإشارة إلى أنها بذور صغيرة صالحة للأكل وأنها من الحبوب الكاملة المهمة لجسم الإنسان؛ حيث أنها أحد أنواع النباتات الجينية؛ وهي عبارة عن نبات عديم الطعم؛ تتميز بقيمتها العالية حيث تحتوي علي ألياف ومضادات أكسدة وبروتين وكالسيوم؛ وكربوهيدرات؛ وأوميغا 3؛ وبفضل احتوائها على هذه العناصر فإنها تدِر لجسم الإنسان العديد من الفوائد ؛ من هذه الفوائد نذكر:
- تعزيز صحة العظام: لاحتوائها علي العديد من العناصر الغذائية والمركبات المهمة في تركيب العظام مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفسفور والبروتين وهي عناصر مهمة لصحة العظام.
- تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين: تعتبر من أفضل المواد الغذائية لصحة القلب حيث أنها تحتوي علي الألياف وأحماض أوميغا 3 ومضادات الأكسدة مثل كويرسيتسن الدهنية والتي تُقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية؛ وقد أظهرت بعض الدراسات أن بذورا الشيا تُقلل بشكل كبير من ضغط الدَّم لدي الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدَّم وعلى الرغم من هذه الفائدة ننصح قبل استعمالها كعلاج بالحصول على استشارة طبية لضمان عدم ظهور أعراض جانبية.
- تساعد علي فقدان الوزن: بذورا الشيا مليئة بالبروتينات مما يساعد علي عملية إنقاص الوزن حيث أنها تعمل علي التقليل من الرغبة في تناول الطعام لاحتوائها على الألياف مما يؤدى إلي خسارة الوزن.
- تساعد علي تقوية الشعر: لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكيراتين؛ وبالتالي فإنها تلعب دور في منع تساقط الشعر.
- تزيد من نضارة البَشَرَة: لاحتوائها علي مضادات الأكسدة التي تعمل علي محاربة الجذور الحرة؛ والألياف التي تساعد علي إبقاء الوجه رطباً وقوياً ولأنها تعمل على إزالة الجلد المَيْت وتساعد علي تقشيره بالإضافة إلي إزالة الأوساخ والدهون من البَشَرَة.
- تمنع التهاب الجلد: لأنها تحتوي على مكونات تبريد تساعد علي تهدئة الجلد والحفاظ علي نضارة البَشَرَة؛ هذا بالإضافة إلي أن أحماض الأوميغا الموجودة في هذه البذور تساعد علي منع الحكة وتحافظ علي أنسجة البَشَرَة الرطبة وتعمل علي منع ظهور الحبوب لأنها تحتوي علي الزنك الذي يساعد علي محاربة البكتيريا المسببة للبثور.
الفوائد الصحية للشيا
بجانب فوائد بذور الشيا المذكورة سابقاً يوجد عدة فوائد صحية أخرى ومنها:
- تعد مصدر للعديد من العناصر الغذائية: تعمل على تزويد الجسم بعدة عناصر غذائية مثل أحماض أوميغا 3 والكربوهيدرات والكالسيوم والبروتينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
- تنظم الكوليسترول في الدَّم: فهي تعمل علي رفع مستويات الكوليسترول الجيد وتعمل علي خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- تساعد في خفض مستويات السكر في الدَّم : تنظم بذور الشيا مستويات السكر في الدَّم وقد أكدت بعض الدراسات على أن تناول الخبز الذي يحتوي علي بذور الشيا يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدَّم مقارنة بالخبز الذي لا يحتوي علي أي بذور شيا.
- تحتوى علي مضادات الأكسدة: تعتبر من أهم مصادر مضادات الأكسدة التي تفيد صحة الإنسان ومن أبرز مضادات الأكسدة الموجودة فيها حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين والميريسيتين و الكيرسيتين والكامبفيرول وجميع هذه الأحماض تؤثر بشكل إيجابي علي صحة القلب والكبد بالإضافة إلي خصائصها المضادة للسرطان.
- لها فائدة للرياضيين : يساعد محتوى البروتين والكالسيوم الموجود في البذور علي بناء العضلات وزيادة ودرجة النشاط الحيوي والأداء الرياضي بفضل العناصر الغذائية التي تقدمها للجسم وبالتالي فإنها تمنح الجسم لِيَاقَة بدنية عالية.
- تعمل علي محاربة العديد من أنواع السرطان: حيث أنها تحتوي علي مادة الكامفيرول التي لها خصائص مضادة للسرطان بأنواعه كسرطان الثدي والكبد والدماغ وسرطان القولون؛ كما تحتوي على العديد من المركبات الأخرى التي قد تساهم في مكافحة السرطان مثل الكيرسيتين.
- لها فائدة للأطفال: الطفل يحصل علي العناصر الغذائية المفيدة من إضافة بذور تلشيا إلي الطعام؛ فيمكن إضافته إلي الزبادي أو البطاطا أو العصائر أو الحليب
- الحفاظ علي صحة الأسنان: تسهم البذور في المحافظة على صحة الأسنان بفضل احتوائها علي الفوسفور والكالسيوم والزنك وفيتامين أ.
ومن فوائدها الأخرى أيضاً أنها تعمل علي تحسين وظائف الدماغ ومساعدة الجسم علي امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون كما أنها تعمل علي تنظيف الجهاز الهضمي والتخلص من السموم وتحسين صحة العيون ويتم ذلك عبر تناول بذور الشيا المنقوعة بالماء.
أضرار بذور الشيا
بذور الشيا بالرغم من أن لها فوائد عديده إلا أنها قد تسبب أعراض جانبية عند البعض وقد تتسبب كذلك في حدوث رد فعل سلبي في الجسم خاصة إذا تناولتها بشكل غير صحيح؛ ومن هذه الأضرار:
- الحساسية: عادة يصاب بهذه الحساسية الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأوريجانو والخردل والزعتر
- حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي: استهلاك كَمّيَّة كبيرة منها قد يتسبب في بعض المشكلات في الجهاز الهضمي مثل:
- الإمساك
- الإسهال
- الانتفاخ؛ ويعد انتفاخ البطن هو أكثر الآثار الجانبية شيوعا لبذورا لشيا.
- التفاعل مع بعض الأدوية: استهلاك كميات كبيرة منها قد يسبب مشاكل ومن ضمنها التفاعل مع بعض الأدوية كأدوية ضغط الدَّم أو السكر.
- خطر الاختناق: قد تتسبب بذور الشيا في زيادة خطر الاختناق في حال التصاقها في الحلق.
- انخفاض في ضغط الدَّم: قد تؤدي إلي انخفاض ضغط الدَّم وحدوث نزيف خاصة في الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدَّم.
- خفض مستوي السكر: يجب مراقبة مستوي السكر في الدَّم في حال تناول بذورا لشيا بالتزامن مع أدوية السكري.
وختاماً نوضح أن بذور الشيا تحتوي على بعض الصفات المشتركة مع العديد من الأطعمة التي تسبب الحساسية مثل السمسم والبندق.
طريقة استعمال حبات الشيا
يمكنكم تناول بذور الشيا بأكثر من طريقة على النحو التالي:
- إضافتها إلى الشوفان أو اللبن أو السلطة ويمكن تناولها نيئه.
- إضافتها إلي المخبوزات مثل الكيك أو الحلوى.
- نقع البذور وتناولها كمشروب مثل العصائر الطبيعية.
- ويمكن رشها فوق أطباق الحبوب أو الزبادي أو الخضار أو الأرز.
نصائح لاستخدام حبات الشيا
ننتقل معكم خلال فقرتنا هذه لطرح مجموعة من النصائح عند تناول بذور الشيا؛ تساعدكم في الحصول على الفوائد:
- يفضل شراء بذور عالية الجودة.
- نقع البذور في الماء لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق قبل تناولها لتجنب خطر الاختناق.
- البَدْء بتناول كميات قليلة من بذور الشيا وزيادة الكَمّيَّة تدريجيا مع الإكثار من شرب الماء.
- ننصح باستخدامها بحذر إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى.
- نؤكد على ضرورة عدم تجاوز الكَمّيَّة اليومية الموصى بها من بذور الشيا والتي تتراوح بين 1-3 ملاعق كبيرة.
- في حال الشعور بأي عرض جديد بعد تناول بذور الشيا من الضروري التوقف عن تناول البذور ومراجعة طبيب.
وفي خاتمتنا من مقالنا من معلومة مفيدة ننصحكم بالاستفادة من هذه البذور الصغيرة والتمتع بفوائدها الصحية لأن فوائد بذور الشيا مهمة جداً للجسم فهي ذات قيمة غذائية عالية