من الفواكه التي لا نعلم الكثير حول قيمتها الغذائية هي الكرز، فغالبًا نستخدم هذه الفاكهة في تزيين الحلويات وغيرها، ولكن هل تعلم أن الكرز له العديد من الفوائد للجسم والبشرة، فهي فاكهة لذيذة ذات أنواع متعددة، وفي هذه المقالة من معلومة مفيدة سنقدم لكم فوائد الكرز للجسم والصحة والجمال فتابعوا معنا.
فوائد الكرز للجسم والصحة والجمال
فاكهة الكرز لها العديد من الفوائد سنتعرف عليها معا في الأسطر التالية:
- تعزيز المناعة ومحاربة الأمراض:
- يحتوي الكرز على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي لها قدرة عالية على تنظيف جميع الجذور الحرة التي تنتشر في الجسم، مما يحمي الناس من الإصابة بالسرطان.
- مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز تعكس علامات الشيخوخة المبكرة.
- تحتوي جميع أنواع الكرز على العديد من مضادات الأكسدة، وتختلف تركيزاتها حسب النوع.
- على هذا النحو يعتبر الكرز الحامض من أغنى أنواع الكرز، حيث يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة المهمة للجسم.
- المساعدة على النوم:
- يحتوي الكرز على مادة الميلاتونين التي ينتجها الدماغ بشكل طبيعي لتنظيم الوقت ودورات النوم.
- يتم إنتاج هذه المادة في الظلام حيث أنها تتأثر بعوامل مختلفة منها الإضاءة الاصطناعية التي تقلل من إنتاج هذه المادة.
- لذلك فإن تناول الكرز يزيد من مستوى هذه المادة في الجسم ويحسن النوم بشكل كبير.
- مسكن للآلام ومضاد للالتهابات:
- يحتوي الكرز على مادة الأنثوسيانين، وهي من أكثر الأصباغ مسؤولة عن لونها وتلعب دورًا في تقليل الالتهاب؛ وخاصة الألم الذي يسبب التهاب المفاصل والنقرس.
الفوائد الصحية للكرز
بجانب الفوائد السابق ذكرها يمنح الكرز الفوائد الآتية:
- المحافظة على صحة القلب:
- يساعد الكرز في تعزيز صحة القلب والحفاظ عليها عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل الامتصاص في مجرى الدم.
- لذلك ونظرًا لارتفاع نسبته من البوتاسيوم والمغنيسيوم، فهو يدعم صحة القلب بشكل كبير، كما يساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم، ويمنع أمراض القلب والسكتات الدماغية.
- يقي كذلك من التهابات القلب بسبب وجود مضادات الأكسدة.
- تحسين وظائف المخ والذاكرة:
- يساعد الكرز في إبطاء تدهور القدرات الإدراكية، بفضل الأنثوسيانين، كما يحسن عمل وظائف المخ والذاكرة ويقلل من الالتهاب ويقاوم الإجهاد التأكسدي في الدماغ، الذي يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأنواع أخرى من الخرف.
- مكافحة مرض السكري:
- يساعد الكرز في محاربة مرض السكري من النوع 2.
- تخفيف آلام العضلات:
- تساعد المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الكرز على تقليل آلام العضلات والأضرار والالتهابات التي تسببها التمارين الرياضية.
- يعزز عصير الكرز من تعافي العضلات، ويقلل من وجع العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة، ويمنع ضعف العضلات.
- تعمل منتجات الكرز الحامض مثل العصائر والمساحيق على تحسين الأداء الرياضي وتقليل تلف العضلات وتعزيز ممارسة الرياضة.
فوائد الكرز للصحة
تؤثر زيادة الوزن بشكل سلبي على الشخص فتجعله عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض:
- يحتوي الكرز على أكثر من 75٪ من الماء كما أنه غني بالألياف التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.
- بالإضافة إلى ذلك، ونظراً لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يعتبر الكرز من أهم الأطعمة المميزة لمن يرغب في إنقاص الوزن.
- إن المحتوى العالي من الألياف به يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويساعدك على تناول كميات أقل من الطعام ،بالإضافة إلى كونها لذيذة فهي تعتبر وجبة خفيفة وكبديل للحلويات والأطعمة الغنية بالطاقة.
فوائد الكرز للبشرة
فاكهة الكرز تقدم العديد من الفوائد للبشرة وهي كالآتي:
- الوقاية من سرطان الجلد:
- يحتوي الكرز على العديد من مضادات الأكسدة التي تهاجم السرطان وتمنعه من التكون والنمو في الجسم.
- كما أنه يساعد في حماية الجلد وخلايا الجلد من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف الجلد ومشاكل مختلفة.
- تجنب ظهور التجاعيد:
- فاكهة الكرز غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى التي تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم، وبالتالي تساعد على منع التجاعيد فهذه فائدة صحية مهمة للنساء اللواتي يرغبن في بشرة خالية من التجاعيد.
- تفتيح البشرة:
- يعتقد العديد من الباحثين أن الكرز له خصائص مختلفة تساعد على تفتيح البشرة وإنعاشها، وأن الاستخدام طويل الأمد والمستمر يمكن أن يساعد في تجديد خلايا الجلد.
- كذلك يقال أن الكرز فعال في إزالة البقع الداكنة على الجلد.
- نمو الشعر:
- الكرز هو غذاء مثالي لصحة الشعر لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة التي تحافظ على صحة الشعر وتعزز نمو الشعر.
يحتوي الكرز على فيتامين أ الذي يقوي بصيلات الشعر ويساعد على منع تقصفه وتساقطه.
كما أنه يعزز تجديد الخلايا عن طريق تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس ويعزز نمو الشعر.
- الكرز هو غذاء مثالي لصحة الشعر لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة التي تحافظ على صحة الشعر وتعزز نمو الشعر.
فوائد الكرز للمرأة الحامل
يعتبر الكرز من أفضل الأطعمة أثناء الحمل ويجب بالتأكيد إدراجه في النظام الغذائي للمرأة الحامل:
- تعتبر وجبة خفيفة مغذية، فهي ليست فقط لذيذة المذاق وصحية وغنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، ولكنها توفر أيضًا الألياف والبروتين والحديد والكالسيوم وأكثر مما تحتاجه المرأة أثناء الحمل.
- كما أنها مصدر مهم للعديد من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن يساعد تناول الكرز في مكافحة الأرق لأنه يحسن النوم للنساء الحوامل اللاتي يعانين من العديد من اضطرابات النوم ومشاكله.
- لأن الكرز مصدر غني للبوتاسيوم، فهو يساعد في منع ارتفاع ضغط الدم المرتبط بالحمل، وتنظيم مستويات ضغط الدم، والتحكم بشكل كبير في ضغط الدم.
- يمنع خطر التسمم واحتباس السوائل عند النساء الحوامل.
- يوفر تناول الكرز للجسم مضادات الأكسدة القوية التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتحارب الالتهابات، لذلك يساعد الكرز في الحماية والوقاية من الالتهابات.
- الحماية من الإمساك. يوفر الكرز العديد من المعادن والمغذيات الهامة للإنسان، مما يعزز الهضم، ويمنع ويحمي الإمساك، ويساعد أيضًا في علاج الإمساك.
- ثمرة الكرز غنية بالعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الأنسجة والخلايا، وإزالة السموم من الجسم، والقضاء على الجذور الحرة المسببة للأمراض، وبالتالي تعزيز المناعة عند النساء الحوامل.
القيمة الغذائية للكرز
الكرز يحتوي علي عناصر غذائية متنوعة وسنذكرها في السطور التالية:
- الكرز مصدر جيد للألياف، ويغذي البكتيريا الجيدة، ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تشجيع حركات الأمعاء المنتظمة.
- يحتوي على فيتامينات وخاصة فيتامين ب وفيتامين ك وفيتامين سي.
- يحتوي الكرز أيضًا على معادن مثل النحاس والمنغنيز.
- كما يحتوي على البروتين والكربوهيدرات.
- تتمثل فوائد فيتامين سي في أنه ضروري للحفاظ على صحة الجهاز المناعي والجلد.
- يحتوي على البوتاسيوم، وهو ضروري لتقلص العضلات، ووظيفة الجهاز العصبي، وتنظيم ضغط الدم، والعديد من العمليات الهامة الأخرى في الجسم.
كيف يمكن تناول الكرز
يحتوي كل كوب من الكرز على حوالي 100 سعر حراري، مما يوفر الكمية المثالية من السعرات الحرارية التي تحتاجها كل يوم ويساعدك على إنقاص الوزن.
تناول الكرز على الغداء أو حفنة في فترة ما بعد الظهر ،كما يمكنك شرب كوب من عصير الكرز عن طريق خلط الماء والكرز الخام في الخلاط وتغطيته بالثلج، أو ببساطة عن طريق تناول الكرز الخام.
على عكس الخضار والفواكه النيئة الأخرى، فإن الكرز لذيذ للغاية ويمكن أيضًا تناوله مغموسًا في الحليب الخالي من الدسم أو الكريمة.
الأسئلة الشائعة
هل الكرز يرفع نسبة الدم؟
تحتوي فاكهة الكرز على الحديد وهي غنية بفيتامين C الذي له دور في امتصاص الحديد بشكل أفضل ويعزز مستوى الهيموغلوبين في الدم.
هل الكرز يؤثر على القولون؟
يحتوي الكرز على السوربيتول، والذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة، مثل متلازمة القولون العصبي.
الكرز من الفواكه المميزة التي تحتوي على العديد من الفوائد ونحن في سطور هذه المقالة تناولنا فوائد الكرز للجسم والصحة والجمال وختامًا نتمنى أن نكون قدمنا لكم ما تبحثون عنه بالشكل الوافي وانتظروا الجديد في معلومة مفيدة.
