الثوم نبات مزهر موطنه شمال شرق إيران وآسيا الوسطى وله تاريخ يمتد لألف عام من الاستهلاك البشري واستخدامه كعامل توابل ونكهة، وكذلك في الطب التقليدي ويدخل في العديد من العلاجات الطبية المنزلية قديمًا وحاليًا ويعتبر تناول الثوم متعة للبعض، ولكنه مرعب للآخرين بسبب طعمه ورائحته اللاذعة إنها مسألة ذوق، ومع ذلك يعد الثوم أحد أكثر المكونات شيوعًا في الطهي لأنه يضفي نكهة فريدة على أي وصفة ويقدم العديد من الفوائد وفي هذا المقال من معلومة مفيدة سنقدم لكم فوائد الثوم الصحية فتابعوا معنا.
فوائد الثوم الصحية
هناك فوائد عامة كثيرة جدًا للثوم ومتنوعة؛ سنعرض هذه الفوائد فيما يلي:
- إن تناول الثوم يقوي عمل جهاز المناعة.
- يحتوي الثوم على مركب الأليسين الذي يتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا، مما يساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
- كذلك يحتوي على فيتامين C، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا.
فوائد الثوم للمعدة
- من فوائد الثوم لقتل البكتيريا أنه يساعد في حالات الالتهابات البكتيرية مثل الالتهابات المعوية الطفيفة مثل الإسهال والتهابات الرئة مثل التهاب الشعب الهوائية.
- يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة الدماغ ووظائفه، وتساعد على منع أمراض الشيخوخة مثل الزهايمر والخرف.
- تتمثل إحدى فوائد تناول الثوم النيء في أنه يشجع على نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء التي تعمل على تحسين الهضم، وتنظيم حركة الأمعاء، وتساعد على منع العدوى وعسر الهضم.
- أثبتت بعض الدراسات الطبية أن تناول الثوم الطازج يقلل نشاط جرثومة المعدة بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والجراثيم والالتهابات.
- يحتوي الثوم على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية في القولون.
- كما يحتوي كذلك على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات تساعد في القضاء على الميكروبات التي تسبب التهابات الجهاز الهضمي والقروح المرتبطة بها.
- للثوم خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف الالتهاب والتهيج حول فتحة الشرج، كما أنه يقتل الجراثيم التي تجعل البواسير أسوأ لاحتوائه على خصائص مضادة للميكروبات.
- يمكن تناول فصين من الثوم النيء مع كوب من الحليب قبل النوم للمساعدة في تسهيل حركة الأمعاء في الصباح، وبالتالي منع تفاقم البواسير، مما يؤدي إلى تقليل الالتهاب في منطقة الشرج.
فوائد الثوم للقلب
- يساعد الثوم على خفض الكوليسترول الكلي والضار، وبالتالي فإنه يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- أظهرت بعض الدراسات الطبية أن المركبات ومضادات الأكسدة الموجودة في الثوم يمكن أن تقلل من التصاق الصفائح الدموية، وتمنع تجلط الدم، وتبطئ من تطور تصلب الشرايين.
- تتمثل إحدى فوائد حبوب الثوم للقلب في أنها يمكن أن تساعد على تنظيم معدل ضربات القلب والإيقاع وقوة الانقباضات بشكل إيجابي، ومع ذلك فإن تناول كميات كبيرة جدًا من المكملات يمكن أن يسبب آثارًا سلبية غير مرغوب فيها على القلب.
الثوم والكبد
يحتوي الثوم على العديد من المركبات التي تساعد على حماية الكبد وتساعد على التخلص من السموم والمعادن الثقيلة من الجسم فمثلًا:
- يخفض الثوم الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، وبالتالي يمنع أمراض الكبد الدهنية.
- كما يساعد الثوم كذلك في الوقاية من أمراض الكبد المختلفة مثل:
- مرض الكبد الكحولي.
- وأمراض الكبد الدهنية.
- تلف الكبد الناجم عن الأدوية.
- التهاب الكبد.
- أمراض الكبد المناعية الذاتية.
- تليف الكبد.
- سرطان الكبد.
تأثير الثوم على الكلى
- يحتوي الثوم على خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تساعد في تقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض الكلى المزمنة.
- يحتوي الثوم كذلك على مركبات ذات خصائص مدرة للبول تساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم، وكذلك السموم والمعادن الثقيلة في البول.
- كما يساعد الثوم في مكافحة التهابات المسالك البولية بسبب خصائصه المضادة للميكروبات.
الثوم وتأثيره على الشعر
الثوم منذ القدم يستعمل للشعر لخصائصه المفيدة له:
- الثوم له فوائد للشعر؛ سواء كنت تستخدمه موضعيًا أو ضمن النظام الغذائي.
- الثوم غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات B-6 و C والمنغنيز والسيلينيوم التي تعزز صحة الشعر.
- قد تساهم خصائص الثوم الطبيعية المضادة للبكتيريا والفطريات أيضًا في فوائد الشعر لأنها تقتل وتحارب الجراثيم وتساعد في الحفاظ على صحتك وفروة رأسك.
- يحمي الثوم الخلايا الكيراتينية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، وقد أظهرت هذه الخلايا نتائج واعدة كعوامل مضادة للشيخوخة.
- الخلايا الكيراتينية هي خلايا جلدية تنتج الكيراتين وتوجد في الطبقة الخارجية من جلد الإنسان، بما في ذلك فروة الرأس وبصيلات الشعر.
فوائد الثوم للنساء
الثوم يقدم عدد من الفوائد الخاصة بالنساء:
- ينظم مستخلص الثوم الدورة الشهرية ويقلل من آلام الحوض والظهر وعسر الطمث وأعراض ما قبل الحيض.
- يحتوي الثوم على السيلينيوم، وهو معدن قد يساعد في تقليل فرصة الإجهاض عند النساء كما يعتقد أيضا أنه يعزز خصوبة الرجال.
- يحتوي الثوم أيضًا على فيتامين ب 6 الذي ينظم الهرمونات ويقوي جهاز المناعة.
- كما يحتوي على السيلينيوم وفيتامين C و B6، والتي يمكن أن تساعد في إزالة عيوب الكروموسومات.
- الثوم غني بالأليسين والسيلينيوم، يحسن الأليسين الدورة الدموية في الأعضاء التناسلية، مما يؤدي إلى زيادة الخصوبة.
فوائد الثوم للحامل
- الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وبالتالي منع التسمم عند الحوامل.
- له خصائص مضادة للبكتيريا والبروبيوتيك.
- يقوي جهاز المناعة أثناء الحمل ويقي من نزلات البرد والسعال والإنفلونزا.
فوائد الثوم للرجال
يمتلك الثوم كذلك فوائد صحية خاصة بالرجال:
- يحتوي الثوم على مركب يسمى الأليسين، والذي يزيد من تدفق الدم إلى الأوعية الدموية في أعضائك، ويحفز الانتصاب ويحافظ عليه.
- أفادت بعض الدراسات الطبية أن تناول الثوم قد يحسن من وظيفة الخصية في إنتاج هرمون التستوستيرون والحيوانات المنوية.
- يحتوي الثوم على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ومضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في علاج سرطان البروستاتا وتقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميد.
- وجدت إحدى الدراسات أن تناول الثوم واللبن يزيد من هرمون الذكورة وإنتاج الحيوانات المنوية، مما يحسن الخصوبة.
- يزيد الثوم أيضًا من تدفق الدم إلى القضيب، وبالتالي يحفز الانتصاب ويحافظ عليه.
الثوم وفوائده للأطفال
للثوم منافع تعود على صحة الأطفال:
- يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والديدان المعوية والأمعاء الحمراء.
- علاج التهابات الأذن بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
- الوقاية والعلاج والحد من انتفاخ العين عند الأطفال.
- علاج والوقاية من نزلات البرد والسعال والربو والالتهاب الرئوي.
- يهدئ الطفح الجلدي المزعج عند الأطفال.
فوائد الثوم على الريق
يمكن تناول الثوم على معدة فارغة، ولكن باعتدال لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، ومشاكل في ضغط الدم، وحرقة في المعدة؛ وتناول الثوم على معدة فارغة له الفوائد التالية:
- يساعدك على إنقاص الوزن.
- يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
- تحسين المزاج.
- محاربة الالتهابات
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- تساعد على الهضم.
كيف تبدأ يومك بالثوم
قد يتساءل الكثيرون عن كيفية جعل الثوم يأكل في الصباح الباكر إليك كيفية بدء يومك بالثوم:
- قشر فصوص الثوم واحفظها في الثلاجة.
- قطع جزء صغير من القسم النظيف.
- تناول 1-2 فصوص من الثوم لكن بحذر فتناول الكثير من الثوم على معدة فارغة يمكن أن يصدم معدتك.
- ينصح بشرب الثوم مع كوب من الماء للتخلص من طعم الثوم اللاذع.
أسئلة شائعة
كم حبة من الثوم تؤكل يومياً؟
يُسمح بتناول 4 جرام (ما يعادل 1-2 فصوص) من الثوم الخام يوميًا أو قرص واحد 300 مجم من مسحوق الثوم المجفف 2-3 مرات يوميًا.
هل الثوم يلين البطن؟
يمكن أن تسبب الفركتان غير القابلة للهضم في الثوم الإسهال لدى بعض الأشخاص.
عرضنا لكم في هذا المقال فوائد الثوم الصحية والتي تتميز بتنوعها وكثرتها على مختلف الحالات وتأثيراته على مناطق كثيرة في الجسم بدايًة من جهاز المناعة وصولًا للشعر، وختامًا نتمنى أن يكون هذا المقال من معلومة مفيدة وفرنا لكم فيه ما تبحثون عه.
