للشاي الأخضر فوائد متعددة فهو يحتوي على الكثير من المركبات النباتية المفيدة؛ وهو نوع من أنواع الشاي فهو قليل الأكسدة خلال تصنيعه ولا يتم تخميره؛ كما يعد من أكثر المشروبات المنتشرة في العالم؛ يصنع من أوراق شجرة صغيرة اسمها العلمي كاميليا سينينسيس وهو غني بالمركبات المفيدة؛ ومن خلال مقالنا معلومة مفيدة سنتعرف على فوائد الشاي الأخضر وجميع ما يخصه من معلومات صحية قد تفيدكم.
الشاي الأخضر
يوصف بأنه أحد أكثر المشروبات الصحية بفضل احتوائه على العديد من المركبات الصحية والمضادة للأكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية كما أنها قادرة على محاربة السموم الناتجة عن الجذور الحرة التي هي منتجات مرافقة لأجسامنا عند التعرض لـ (الإشعاع – تلوث الهواء- التدخين)
يحتوي الشاي الأخضر أيضاً على مادة الكافيين التي تساعد على تعزيز وظائف الخلايا العصبية وتحسين المِزَاج وسرعة رد الفعل والذاكرة؛ كما أنه من المشروبات المنتشرة في العالم بشكل عام وعند سكان شرق آسيا بشكل خاص والسبب في هذا أن اليابان هي الدولة الأولى المصنعة له؛ وتليها دولة الصين.
مكونات الشاي الأخضر
يهتم بعض محبي الشاي الأخضر بالتعرف على مكوناته وهو ما سنوضحه لكم عبر هذه الفقرة فهو يُستخلص من نفس نبتة الشاي الأسود والشاي الأحمر هي الكاميليا ساينز؛ فيعد مصدر للعديد من العناصر والمركبات الغذائية المفيدة فهو غني بـ:
- مضادات الأكسدة.
- يعتبر مصدر للمعادن والفيتامينات وبعض العناصر الغذائية الأخرى مثل:
- الكالسيوم.
- الحديد.
- النحاس. والمغنيسيوم.
- والكروميوم.
- والفسفور.
- والنيكل.
- والبوتاسيوم.
- كما يحتوي على كميات قليلة من فيتامين ب؛ وفيتامين ج؛ وفيتامين؛ ه.
أنواع الشاي الأخضر
هناك أنواع متعددة من الشاي الأخضر حول العالم فهناك شاي صيني وياباني ومغربي؛ وإليكم تفاصيل كل نوع منهم:
- الشاي الياباني: الشاي من المشروبات الشائعة في اليابان وهناك أنواع متعددة منه؛ هذه الأنواع تختلف بناءً على عدة عوامل؛ منها: (كطريقة نموه؛ وموعد قطف الأوراق؛ وطرق المعالجة) وفي ما يلي نذكر بعضاً من تلك الأنواع :
- السنشا: والذي يعتبر من أفضل الأنواع والأكثر استهلاكاً في اليابان.
- جيوكرا: والذي يعتبر واحداً من أفضل الأنواع.
- كابوسيتشا: والذي يزرع باستخدام الزراعة المغطاة كشاي الجيوكرا.
- الشاي الصيني: هناك عدة أنواع من الشاي الصيني؛ وفي ما يلي نذكر أبرزها:
- بيلوتشون؛ والذي تم قطفه خلال فترة الاعتدال الربيعي؛ ويتميز بشكله الذي يشبه شكل الحلزون؛ كما وله رائحة قوية وطعم يشبه طعم الفاكهة.
- لونغ جينغ؛ وهو من أشهر الأنواع الصينية وذلك بسبب نكهته اللطيفة ورائحته المتميزة.
- الشاي المغربي: يمكن تصنيفه أيضاً حسب المنكهات المضافة إليه؛ حيث يمكن إضافة العديد من الأعشاب للشاي الأخضر لإكسابه نكهات عطرية مميزة؛ ونذكر من تلك الأعشاب ما يلي:
- الشاي الأخضر بالريحان: له عدة فوائد مثل خفض التوتر؛ وتحسين عملية الهضم والأيض؛ وتعزيز المناعة.
- شاي الماتشا: يعتبر من أفضل الأنواع؛ ويساعد على فقدان الوزن؛ وله دور في تعزيز مستويات التركيز.
- الشاي الأخضر بالنعناع: يحتوي على مضادات أكسدة بكميات كبيرة؛ هذه المضادات لها قدرة على تعزيز مستويات الطاقة في الجسم؛ كما أنه يعمل على تحسين المِزَاج والهضم؛ بالإضافة لنكهته ورائحته المتميزتين.
فوائد الشاي الأخضر
الشاي الأخضر واحد من المشروبات الساخنة الأكثر شيوعاً؛ أنه رائع ومدهش لما يقدمه للصحة من فوائد كثيرة فهو علاج للعديد من المشاكل الصحية شائعة؛ وبالتالي فإن فوائده متعددة للجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة؛ من هذه الفوائد نذكر:
- تقليل الإصابة بمرض السكري.
- يقلل من خطر الإصابة بضغط الدَّم لأنه غني بمضادات الأكسدة على مركبات الفلافونويد الموجودة فيه.
- فعال في علاج الصداع كما أنه يقاوم الاكتئاب.
- مفيد للبشرة؛ كما يساعد على حماية الجلد من التصبغات والتجاعيد لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية.
- يساعد على فقدان الوزن لاحتوائه على مادة الكافيين ومادة البوليفينول.
- يساعد على مقاومة العدوى.
- قد يقلل من احتمال الإصابة بالسرطان وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
- يحمي المخ في مراحل العمر المتقدمة كما أنه يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.
- يحافظ على صحة الأسنان وقد يمنع أمراض اللثَة التي تسبب فقدان الأسنان في سن الشيخوخة.
- يمنع نزلات البرد والإنفلونزا لاحتوائه على المواد المضادة للأكسدة التي قد تساهم في تعزيز نظام المناعة.
- يساعد في توفير الحماية ضد هشاشة العظام لأنه غني بالمركبات النشطة بيولوجياً التي تساعد في تحسين كثافة العظام.
- يساهم في تحسين الذاكرة ووظائف الدماغ لأنه يحتوي على أحماض مفيدة للدماغ.
- قد يقلل من مستويات الكوليسترول.
- يحمي من أمراض القلب لأنه يحتوي على مادة واقية للقلب.
- قد يساعد على التخفيف من عدوى المسالك البولية.
- له دور في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- له دور في الوقاية من حالات التسمم الغذائي.
فوائد شرب الشاي الأخضر قبل النوم
يحتوي الشاي الأخضر على مركَب يسمى Theanine؛ وهو المركَب الأساسي في الشاي المسؤول عن تحسين النوم؛ حيث يساعد على استرخاء الدماغ عن طريق تقليل تحفيز الخلايا العصبية؛ وتقليل هرمونات التوتر؛ لذلك يساعد الشاي الأخضر على تحسين جودة النوم.
الكمية المسموحة يومياً
يعد من أهم المشروبات الطبيعية المفيدة ويمكن أن يساعد على تعزيز الصحة في حال تناول كوب منه بشكل يومي كما انه يعتبر مشروب آمن لمعظم الأشخاص في حال تناوله باعتدال ولكن ينصح بالحد منه في حالات وفئات معينة؛ هذه الحالات:
- المرأة أثناء فترة الحمل أو الرضاعة.
- أثناء تناول أدوية أمراض القلب.
لذلك من الأفضل تجنب تناوله أثناء فترة الحمل أو الاكتفاء بتناول كوبين من الشاي الأخضر على الأكثر؛ وفي الحالات الطبيعية يُسمح بتناول ما يعادل فنجانين أو ثلاث فناجين في اليوم.
أفضل وقت لتناول المشروب
ينصح بتناول الشاي الأخضر في أوقات معينة لضمان الاستفادة من فوائده وهي:
- قبل ممارسة الرياضة.
- في الصباح الباكر.
- بين وجبات الطعام.
بجانب أفضل توقيت لشرب الشاي يتساءل البعض عن كيفية إعداده وهو ما سنوضحه لكم فالإعداد لا يتطلب سوى تسخين كوب من الماء ووضع أوراق الشاي فيه؛ وتركه لبضعة دقائق كي يمتزج وتصفيته؛ ومن ثم تناوله.
التداخلات الدوائية للشاي الأخضر
قد يتداخل الشاي الأخضر ويتأثر في مفعول مجموعة من الأدوية المختلفة؛ ومنها ما يأتي:
- المضادات الحيوية.
- أدوية الربو.
- أدوية منع الحمل.
- أدوية الاكتئاب.
- أدوية السكري.
- الأدوية التي تتغير بواسطة الكبد.
- المنشطات الأدوية المضادة للتخثر.
- الأدوية التي تنتقل في الخلايا عبر المضخات.
أضرار الشاي الأخضر
على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة التي يوفرها الشاي الأخضر إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى آثار جانبية سلبية خاصة إذا استُخدم بشكل يومي بكميات كبيرة؛ التي يجب ملاحظتها إذا ما ظهرت والتوقف عن شربه؛ حتى لا يأتي الأمر بنتائج عكسية؛ وقد جمعنا لكم بعضا من هذه الآثار؛ هذه الأضرار سنوضحها لكم عبر النِّقَاط التالية:
- زيادة نبضات القلب.
- الشعور بالغثيان والأرق والحاجة للتقيؤ.
- اضطرابات في المعدة.
- زيادة مستويات الضغط.
- مشاكل في العظام.
- خروج الكالسيوم مع البول.
- فقر الدَّم ونقص الحديد.
- التعب والإرهاق الشديد.
- تضرر الرئة.
- يمكن أن يعطل دورة نومك.
- مشكلات في الجهاز الهضمي.
- الصداع.
- يتفاعل مع بعض الأدوية.
في خاتمة مقالنا من معلومة مفيدة ننصحكم بعدم شرب الشاي الأخضر بكميات كبيرة منعاً لحدوث أضرار فمن الممكن أن يزيد تناوله مع المنبهات الأخرى من ضغط الدم ومعدل ضربات القلب كما يوصى بتجنب تناولة مع الاسبرين لأن كلاهما يقلل من فعالية تخثر الصفائح الدموية.
