يحظى دايت الكيتو بشعبية واسعة بين أطباء التغذية والباحثين عن إنقاص الوزن نتيجة لفاعليته ونتائجه السريعة مقارنة بباقي الأنظمة الغذائية التي تستهدف التخلص من الوزن الزائد، إلا أنه ككل حمية غذائية، له بعض السلبيات بجانب إيجابياته، كشكوى البعض من افتقاده للحلويات وسؤالهم المستمر عن مصادر التحلية بدون الإخلال بالبرنامج الغذائي، كسؤالهم على سبيل المثال: هل التمر مسموح في نظام الكيتو دايت ؟وهو ما ستجد الإجابة عنه وغيره في هذا المقال من معلومة مفيدة.
هل التمر مسموح في نظام الكيتو دايت
يعد التمر من الأغذية اللذيذة والغنية أيضًا بالعناصر الهامة لصحة الجسم، وهو غذاء مفضل للكثير من الأشخاص، فهل هو مسموح في نظام الكيتو دايت؟ :
- لا يتوافق التمر مع حمية الكيتو التي تعتمد بشكل أساسي على تقليل استهلاك الكربوهيدرات لـ 5% من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا لصالح الدهون التي تشكل 70% و25% من البروتين.
- فبينما تحتوي كل 100 جرام من التمر تحتوي على 68 جم من الكربوهيدرات، و2 جم من البروتين؛ تخلو هذه الكمية تمامًا من الدهون، بمجموع 270 سعر حراري.
- إذا كنت تواجه صعوبة في التخلي عن التمر أثناء اتباع نظام الكيتو؛ يمكنك تناول حبة واحدة في الأسبوع، مع العلم أن الحبة الواحدة قد تحتوي على 6 جم من الكربوهيدرات، أي ما يعادل ثلث كمية الكربوهيدرات المسموحة لك في اليوم الواحد!.
بديل التمر في الكيتو
إذا كنت متمسكًا بتناول التمر بسبب حلاوة طعمه؛ فيمكنك استبداله بالفواكه قليلة الكربوهيدرات المسموح بها في نظام الكيتو، مثل:
- الفراولة: تحتوي على على فيتامين ج والمنغنيز، ومضادات الأكسدة.
- التوت الأحمر: يحتوي على مضادات الأكسدة، وفيتامين ج، فيتامين ك، النحاس، المغنسيوم، وغيرها.
- التوت الأزرق: يحتوي على فيتامين ك1 وفيتامين ج والمنغنيز والعديد من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين.
- التوت الأسود: يحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج وفيتامين ك والمنغنيز، ونسبة عالية من الألياف.
- التين الشوكي: يحتوي على فيتامين ج، فيتامين ك، فيتامين هـ، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، وغيرها.
- الخوخ: يحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم.
- الكنتالوب: يحتوي على فيتامين ك، حمض الفوليك، البوتاسيوم، وصبغات نباتية كالبيتا كاروتين.
- البطيخ: يحتوي على كمية كبيرة من الماء، البوتاسيوم، النحاس، وفيتامين ج.
- فاكهة النجمة: تحتوي على فيتامين ج والنحاس والبوتاسيوم وحمض البانتوثنيك.
- الكمثرى: تحتوي على فيتامين ج، فيتامين ك، النحاس، والبوتاسيوم.
- أما إذا كنت تفضل التمر بسبب فوائده الصحية، فيمكنك استبداله بكل من: الأفوكادو، والزيتون الأخضر والأسود.
المسموح في الكيتو دايت
قبل اتباع حمية غذائية معينة ينبغي أن تكون ملمًا بقائمة الأطعمة المسموحة في النظام، ومن الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو:
- اللحوم: كلحوم البقر والضأن والدواجن، واللحوم الباردة كالنقانق.
- الأسماك: ومنها الدهني كالسلمون والسردين والرنجة، بالإضافة للأنشوجة والجمبري والحبار والتونة.
- البيض: يمكن تناوله مسلوقًا أو مقليًا، أو مضافًا إلى مختلف الوجبات.
- الخضروات: غير النشوية كـالخيار والكرفس، والبروكلي والجرجير، والقرنبيط والملفوف.
- الفواكه: وأشهرها أنواع التوت والفراولة، وجوز الهند والبطيخ.
- المكسرات والبذور: كبذور دوار الشمس واليقطين، اللوز وعين الجمل، والفستق والصنوبر.
- الزيوت: كزيت جوز الهند وزيت الزيتون كذلك.
الممنوع في الكيتو دايت
لكل حمية غذائية قائمة ممنوعات ينبغي ألا يتناولها متبعي الحمية وإليكم ممنوعات نظام الكيتو:
- السكريات: المشروبات الغازية، اللبن المحلى، والمثلجات، والكاتشب وصلصة الباستا، بالإضافة للمحليات الطبيعية كالعسل وشراب القيقب.
- النشويات: الخبز العربي والتورتيلا، والبسكويت والأرز والمكرونة، بالإضافة للبقوليات والحبوب، ودقيق الشوفان.
- بعض الخضروات والفواكه: كالمانجو والموز والعنب والتمر، لاحتوائها على نسبة سكريات عالية، ويفضل تجنب البطاطس والذرة، والخضروات المعلبة.
- العصائر: تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات، سواء الطبيعي أو الصناعي.
- المواد الخالية من الجلوتين: كالكعك الذي يحتوي على كمية كربوهيدرات كبيرة، ونسبة ألياف قليلة.
- بعض البروتينات والدهون: كفول الصويا وبعض اللحوم التي لا تتغذى على الأعشاب، وبعض الزيوت كزيت الكانولا والفول السوداني، والزبدة النباتية.
فوائد رجيم الكيتو
تعتمد حمية الكيتو الغذائية على تقليل كمية الكربوهيدرات التي يستهلكها الجسم، وزيادة استهلاك الدهون للوصول بالجسم للحالة الكيتونية التي تجعله يميل لحرق الدهون بدلًا من الكربوهيدرات لإنتاج الطاقة. لذلك؛ فهو يخفض مستوى السكر في الدم بشكل كبير، فبخلاف فعاليته الشديدة في إنقاص الوزن، هنالك فوائد إضافية لحمية الكيتو:
- تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي.
- تقليل نسبة السكر في الدم.
- رفع نسب الكوليسترول في الدم.
- كما يساعد على تقليل التشنجات المصاحبة للصرع.
- الإبطاء من نمو الخلايا السرطانية كذلك من فوائد هذا النظام.
نظام الكيتو للمبتدئين
إذا كنت في بداية رحلتك لإنقاص الوزن باتباع حمية الكيتو؛ قد تساعدك هذه الخطة الأسبوعية البسيطة في التعرف على هذا النظام وتحديد مدى ارتياحك في اتباعه:
وجبات رجيم الكيتو الأسبوع الأول
- اليوم الأول:
- الفطور: بيضتان مقليتان في زبدة تقدم مع خضار سوتيه.
- الغداء: برجر بدون خبز مغلف بالجبن والفطر والأفوكادو ويستبدل الخيز بالخس أو أي خضروات ورقية.
- العشاء: قطع لحم عجل أو خروف مع الفاصوليا الخضراء المقلية بزيت جوز الهند.
- اليوم الثاني:
- الإفطار: عجة الفطر.
- الغداء: سلطة التونة مع الكرفس والطماطم فوق طبقة من الخضر.
- العشاء: دجاج مشوي مع صلصة الكريمة وبروكلي سوتيه.
- اليوم الثالث:
- الإفطار: فلفل حلو محشو بالجبن والبيض محمر بالفرن.
- الغداء: سلطة جرجير مع بيض مسلوق ، صدر دجاج او ديك رومي ، أفوكادو وجبنة زرقاء.
- العشاء: سمك مشوي مع السبانخ مقلية بزيت جوز الهند.
- اليوم الرابع:
- الإفطار: زبادي كامل الدسم مغطى بكيتو جرانولا.
- الغداء: طبق ستيك مع أرز القرنبيط والجبن والأعشاب والأفوكادو والصلصة.
- العشاء: شريحة لحم مع بروكلي بالجبن.
- اليوم الخامس:
- الإفطار: قوارب بيض الأفوكادو المخبوزة ( يتم وضع البيض داخل قوارب الافوكادو مع البهارات وخبزها بالفرن).
- الغداء: سلطة السيزر بالدجاج.
- العشاء: قطع لحم مشوية مع الخضار.
- اليوم السادس:
- الإفطار: توست القرنبيط مغطى بالجبن والأفوكادو.
- الغداء: برجر سلمون بدون خبز مغطى بالبيستو.
- العشاء: كرات اللحم تقدم مع نودلز الكوسة وجبنة البارميزان.
- اليوم السابع:
- الإفطار: بودنغ حليب جوز الهند مغطى بجوز الهند والجوز.
- الغداء: سلطة كوب مصنوعة من الخضار والبيض المسلوق والأفوكادو والجبن والديك الرومي.
- العشاء: دجاج بجوز الهند بالكاري.
هل القهوة العربية مسموحه في الكيتو
يبحث محبي القهوة العربية عما إذا كانت مسموحة في نظام الكيتو دايت نظرًَا لشعورهم بصعوبة تركها، والحقيقة أن:
- القهوة العربية لا تتعارض مع حمية الكيتو إن قدمت بدون سكر، لأنها خالية من الكربوهيدرات، وتساعد في إنقاص الوزن، كما يساهم وجود بعض الإضافات المفيدة لها كالقرفة والزنجبيل والهيل (الحبهان).
- وللقهوة العربية فوائد عديدة، فهي مشروب طاقة، ومنبه طبيعي يمد الجسم بالطاقة الكافية لبدء يوم شاق بحيوية ونشاط، بخلاف فوائدها في تحسين الهضم وتحسين المناعة.
- يحتوي كل كوب من القهوة العربية على: 0.3 جم الكربوهيدرات، 0.1 جم من الدهون، 4.7 مليجم من الصوديوم، 2.4 سعر حراري.
- من الممكن كذلك إضافة بعض المكونات للقهوة لزيادة نسبة الدهون فيها، كالكريمة وزيت جوز الهند.
- كما يمكن إضافة بعض أنواع الحليب إليها بما لا يتعارض مع نظام الكيتو، كحليب جوز الهند.
- كذلك لا يتعارض كلًا من القهوة التركية والقهوة سريعة الذوبان (النسكافيه) مع نظام الكيتو.
أقرأ أيضًا: نظام الكيتو
أسئلة شائعة
هل يمكن اكل الزبادي في الكيتو دايت؟
يمكن لمتبعي الكيتو تناول الزبادي اليوناني عوضًا عن الزبادي العادي، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والدهون و كذلك لانخفاض نسبة الكربوهيدرات به.
هل يمكن اكل الفول السوداني في الكيتو؟
يسمح بتناول الفول السوداني أثناء دايت الكيتو، مع الاكتفاء بحفنة قليلة منه في اليوم الواحد، كما يسمح بتناول زبدة الفول السوداني، حيث أنها غنية بالدهون الصحية وقليلة الكربوهيدرات.
وبعد أن أجبنا عن سؤال هل التمر مسموح في نظام الكيتو دايت، تجدر الإشارة إلى أن أفضل من يقرر النظام المناسب لك هو طبيب التغذية المتخصص وحده، فكما قدمنا صورة كاملة عن كل ما تود معرفته حول هذه الحمية الغذائية في معلومة مفيدة؛ إلا أننا ننصح دائمًا فيما يتعلق بالصحة الجسدية أن تقوم باستشارة الطبيب المتخصص لضمان أفضل النتائج وتجنب عواقب الأضرار الصحية الناجمة عن الجهل بطبيعة جسدك وتفاعلات المواد الغذائية داخله.
